Einblicke in die Geschichte unserer Backstube

1845	Franz Essmann (* 30.05.1820), der „Bäcker im Dorfe“ Altenberge, heiratet Lodwina Benning. Er eröffnet in ihrem Haus in Nordwalde, zentral neben der Kirche, eine Bäckerei mit kleinem Kolonialwarenladen.
	Die 2. Generation, Joseph Essmann (1851-1933), erlernt das Bäckerhandwerk und tritt in die Fußstapfen seines Vaters.
	Nach dem 1. Weltkrieg übernimmt die 3. Generation, Franz Essmann II (1887-1965) mit seiner Frau Mathilde, geb. Schmitz, den elterlichen Betrieb. Die Bäckerei erfährt trotz schwerer Zeiten einen gewaltigen Aufschwung. Die Beliebtheit und Bekanntheit der Backwaren ist so groß, dass das Schwarzbrot sogar bis nach England geliefert wird.
1948	Da der erstgeborene Sohn von Franz Essmann II im Krieg fiel, schult sein jüngerer Bruder Arnold (1926-2006) nach seiner Entlassung aus der Kriegsgefangenschaft zum Bäcker um.
1952	Als 4. Generation tritt er in den elterlichen Betrieb ein.
1955	Das Café Essmann wird eröffnet und mit einem umfangreichen Angebot an Konditorei- und Eis-Spezialitäten erfolgreich geführt.
1957	Arnold übernimmt gemeinsam mit seiner Frau Margret den elterlichen Betrieb und führt die Bäckerei mit einem Gesellen und einem Lehrling.
1976	Als Pionier führt Arnold Essmann die „Abendbrötchen“ ein und ist mit dem Frischverkauf am Nachmittag überaus erfolgreich.
1981	Nach bestandener Bäcker- und Konditormeister-Prüfung tritt Matthias Essmann (* 1957) als 5. Generation in den Betrieb ein.
1988	Die Backstube ist zu einem Unternehmen mit 17 Filialen und 110 Mitarbeitern gewachsen.
1992	Die Filialisierungs-Expansion erfordert eine Ausweitung der Produktionsanlagen. Im Altenberger Gewerbegebiet wird darum ein modernes Produktionszentrum erbaut. Damit kehrt der Betrieb Essmann`s Backstube wieder in den Geburtsort seines Gründers zurück.
1999	Die Produktion in Altenberge wird um einen modernen Kältebereich erweitert.
2003	Essmann`s Backstube gewinnt den Marktkieker.
2010	Das Unternehmen besitzt heute 55 Filialen im gesamten Münsterland.