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Einblicke in die Geschichte unserer Backstube

1845Franz Essmann (* 30.05.1820), der „Bäcker im Dorfe“ Altenberge, heiratet Lodwina Benning.
Er eröffnet in ihrem Haus in Nordwalde, zentral neben der Kirche, eine Bäckerei mit kleinem Kolonialwarenladen.
Die 2. Generation, Joseph Essmann (1851-1933), erlernt das Bäckerhandwerk
und tritt in die Fußstapfen seines Vaters.
Nach dem 1. Weltkrieg übernimmt die 3. Generation, Franz Essmann II (1887-1965)
mit seiner Frau Mathilde, geb. Schmitz, den elterlichen Betrieb. Die Bäckerei erfährt trotz
schwerer Zeiten einen gewaltigen Aufschwung. Die Beliebtheit und Bekanntheit der
Backwaren ist so groß, dass das Schwarzbrot sogar bis nach England geliefert wird.
1948 Da der erstgeborene Sohn von Franz Essmann II im Krieg fiel, schult sein jüngerer Bruder Arnold (1926-2006) nach seiner Entlassung aus der Kriegsgefangenschaft zum Bäcker um.
1952Als 4. Generation tritt er in den elterlichen Betrieb ein.
1955Das Café Essmann wird eröffnet und mit einem umfangreichen Angebot an
Konditorei- und Eis-Spezialitäten erfolgreich geführt.
1957 Arnold übernimmt gemeinsam mit seiner Frau Margret den elterlichen Betrieb
und führt die Bäckerei mit einem Gesellen und einem Lehrling.
1976Als Pionier führt Arnold Essmann die „Abendbrötchen“ ein und ist mit dem
Frischverkauf am Nachmittag überaus erfolgreich.
1981Nach bestandener Bäcker- und Konditormeister-Prüfung tritt Matthias Essmann (* 1957)
als 5. Generation in den Betrieb ein.
1988Die Backstube ist zu einem Unternehmen mit 17 Filialen und 110 Mitarbeitern gewachsen.
1992Die Filialisierungs-Expansion erfordert eine Ausweitung der Produktionsanlagen.
Im Altenberger Gewerbegebiet wird darum ein modernes Produktionszentrum erbaut.
Damit kehrt der Betrieb Essmann`s Backstube wieder in den Geburtsort seines Gründers zurück.
1999Die Produktion in Altenberge wird um einen modernen Kältebereich erweitert.
2003 Essmann`s Backstube gewinnt den Marktkieker.
2010Das Unternehmen verzeichnet 55 Filialen und über 500 Mitarbeiter.
2014Essmann´s Backstube besitzt heute 62 Filialen im gesamten Münsterland.