Fertig in 35 Minuten

Avocado Brot

Dieses Brot musst Du probieren!

Beginne deinen Tag mit einem köstlichen und nahrhaften Frühstück. Dieses Avocado Sandwich gehört zu meinen Favoriten!

Zutaten für 2 Portionen

4 Scheiben	Herzstück oder ein anderes Roggenmischbrot
	Olivenöl, Salz und Pfeffer
40 Gramm	frischer Spinat
30 Gramm	Frischkäse
1 Stück	gekochtes Ei
1/2 Stück	Avocado
2 TL	Sonnenblumenkerne

So einfach geht's!

Das Ei solange kochen, bis dies hart ist.
Brate das Herzstück mit ein wenig Olivenöl an. Anschließend röstest du die Sonnenblumenkerne leicht braun an.
Verteile den Frischkäse auf 2 Scheiben Brot und streue einige Sonnenblumenkerne darauf.
Schneide die Avocado und das Ei in Scheiben und lege diese auf die anderen beiden Brotscheiben.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Stapel die Brotscheiben, wie ein Sandwich und lege noch einige Spinatblätter dazwischen.

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